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大麦若叶青团#舌尖上的春宴#(4/9)
大麦若叶粉用200毫升50度左右热水调成汁
将糯米粉、粘米粉、澄粉按比例调和，一点一点加入青汁，乘热加入熟猪油，最后捏成这样一个草绿色的面团
取一个面团打一个窝，放入事先准备好的豆沙馅芯，用虎口捏合，再团成团子。
做好的团子垫上油纸，团子刷上少许油，放入蒸箱蒸15分钟左右
蒸箱点蒸15分
蒸好后的青团和外面买的青团完全不是一种颜色，可想而知外面买的青团放了多少色素啊
看，是不是很漂亮！
咬一口，满口清香，味道好极了，大家也来试试吧！
等青团冷却后用保鲜膜包好，就可以放入冰箱了，吃的时候稍稍加热就OK了！