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核桃酥 #我的烘焙不将就#(8/8)
植物油加糖粉和盐搅拌均匀，再加入40--45克的鸡蛋液。
低粉和小苏打事先称好后，稍微搅和下，然后过筛入步骤一里，用刮刀拌匀。
再加入核桃碎。（核桃事先烤箱170度烤7-10分钟，然后放入保鲜袋里，用擀面杖碾压。）
戴上一次性手套捏匀，捏成团即可。
搓成20克一个的小球。
按扁后表面刷鸡蛋液，再撒黑芝麻。
送入预热好的烤箱中层，180度上下火，烘烤20分钟左右，根据核桃酥的上色情况出炉。
出炉后放晾网上，凉透后密封保存。 酥脆的核桃酥，家人非常喜欢。