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酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉(
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菠萝削皮去目,切块,用盐水浸泡半个小时。
菠萝取出,切成丁。
红椒洗净,切丝。
鸡腿剔骨去皮,切条,加淀粉与生抽腌制10分钟。
热油,下鸡肉滑炒。
炒至鸡肉变色。
下红椒翻炒。
红椒略变软,即加入菠萝翻炒。
炒均匀,熄火,即可装盘食用。