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雪菜炒春笋#舌尖上的春宴#(5/7)
准备好原材料；
烧锅开水， 加入适量的盐和糖， 将春笋放入里面焯煮， 水开后继续焯上一、两分钟；
热锅中放入猪油， 放入蒜粒和红椒圈进去煸炒；
煸炒出香味后放入雪菜末进去翻炒；
将雪菜煸炒的微微发干时加入焯过水的笋片进去翻炒；
最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中。
端上桌了。