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腊肉炒花菜(3/11)
店里的同事从老家带给我的腊肉，一看就是选过的好肉，肥少瘦多，好好的洗干净备用；
洗干净的腊肉放锅里加水煮半小时；
花菜择成小朵洗净备用；
煮好的腊肉凉凉放菜板上切薄片；
忍不住来个特写，真的很舒服，在菜板上偷了个嘴；
青蒜苗切小段，所有材料备齐；
把比较肥的部分先下锅爆出油再加瘦肉和匀盛出备用；
锅里留爆出的肉油，下蒜苗头炒香；
下花菜加盐炒熟；
把爆过的肉下锅和花菜和匀；
最后加蒜苗叶，撒少许鸡精和白糖提味，出锅盛碗。