以上勺子都是我在配料中使用到的，与添加食材写到的分量相对应，以便小伙伴儿们参考
准备以上食材，这是两人分量的。扁豆去筋，掰成4段；胡萝卜少许切片
五花肉切片，大蒜切末，但颗粒不要太小，这些蒜末分作两次使用
面提前上锅蒸8分钟，蒸成八成熟。如果不先蒸，直接生煮焖的话，汤汁会特别的粘稠，而且焖的不好，面条里会有硬心，不易于消化。所以先蒸制再焖利于消化。
热锅凉油，油适当的多放一点，油热放入五花肉片，翻炒几下。有些动物油脂会更香。
注意观察扁豆的颜色，煸炒至扁豆颜色变成通透的深绿色就熟了
开始下一步的调汤，需要改大火倒入开水，大约没过扁豆1-2厘米高左右。注意如果用凉水，豆角会有回生，不容易成熟。
接着，将蒸至8成熟的面放入汤汁中。将汤汁没过面条，然后改中小火焖至5分钟就可以了，汤汁看不见了，这就刚刚好。记得中途搅拌一下以免糊锅
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