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麻辣香虾锅(8/13)
金针菇洗干净，备用，
冻豆腐切片备用
藕切片备用
芹菜切段备用
生姜切片，大葱切段、蒜、备用
红辣椒一个，花椒少许，八角一个！
所有菜，都要开水煮熟，藕片煮熟之后需凉水浸泡，为了防止变色！
煮熟的虾，颜色好美！（记得把虾线弄掉）
开火，锅中倒油！
依次放入花椒，八角，辣椒，葱，姜，蒜！炒出香味！
加入豆瓣酱，少许火锅料！
炒出香味，火不要太大
放入之前准备好的食材，翻炒，加老抽，生抽，白糖，盐，提味！最后加少许淀粉汁，出锅！！