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油角(
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把面粉放面盆中,放鸡蛋蛋、猪油,加入面粉中和成面团,放置饧20分钟。
面饧好,用磨具把面皮压出来待用
把花生、鲜橘皮细细切碎,加花生和白糖一起放容器内搅拌均匀。
做好的馅料,加了鲜橘皮味道真的很好。
包入糖馅捏实边沿,并用拇指按出花边,做成花边饺子。锅内倒油,分批放入饺子炸至金黄浮起时捞出控油,炸油饺就做好了。