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西红柿鸡蛋疙瘩汤(11/13)
准备材料：西红柿切碎，鸡蛋打在一个碗里，面放在盆中。
先做疙瘩：我是直接用自来水调的疙瘩，方法是：将自来水的水流量调成刚好能滴成一条线的状态，一手拿筷子一手拿盆，用盆去接水，接水的同时一边用筷子搅拌，盆子也跟着搅拌晃动，使盆里的面和水能够充分混合，搅拌成自己喜欢大小的疙瘩就可以了。
热锅加入食用油，倒入葱花，酱油。
加入适量水。
根据自己的口味加入盐，鸡精。
待水开后加入西红柿。
水再开时放入混合好的面疙瘩，然后用筷子打散，避免疙瘩黏在一起。
将鸡蛋打散。
待水开后煮5分钟左右，疙瘩煮熟。
用筷子挡着鸡蛋液慢慢转圈淋在疙瘩汤的表面，然后关火。
最后滴几滴香油调味。
成品图
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