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炸薯条(4/4)
首先土豆(马铃薯)削皮洗净切块，大概厚度自己把握，最好保持在6～8mm厚，然后在水中泡个2、3分钟。
泡完后，倒水入锅烧开后，放入土豆(马铃薯)，记住烧开再放，煮个3、4分钟，捞起。
捞起后等水干，摊开放到冰箱冷冻室放个2小时左右，我大约放了3小时。
最后一步，倒油入锅，等油烧个5、6分钟，放入土豆(马铃薯)，炸至金黄，就OK了。