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炖蛋(5/7)
将鸡蛋打散，越散越好。这时候蒸锅也可以一并开始烧开水
将纯鸡蛋液和温水混合，加入适量的盐。PS：水温不能过高，不然就成蛋花了，也不能是凉水
用滤网过筛
盖上保鲜膜
蒸锅水开之后将装有过滤好的鸡蛋液的碗放入，蒸个10-15分钟即可
撒上葱花，淋几滴芝麻油，少许六月鲜
成品！！！ 我试过鸡蛋与温水比例1:1，口感太厚 也试过鸡蛋与温水比例1:2.5，口感太稀薄 1:2的比例，对我来说刚刚好！