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红烧羊肉(9/10)
羊肉浸泡一个小时去血水
切块冷水入锅焯水
捞出冲洗干净
锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。
放入羊肉块翻炒
加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。
羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟
收汁，调入胡椒粉和盐。
出锅撒上香菜即可
美味！