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小油饼(3/11)
把500克的面粉先分次倒入面包桶170克，随便启动面包机开始揉面缓缓的把刚开的热水倒进直到揉成面团即可，面团揉的软一些别太硬了，揉好后拿出放碗里待用。
再把剩下的330克面粉、酵母5克、泡打粉3克、盐5克依次放入面包机中开始随便启动面包机把270克的温水缓缓倒入开水揉成面团。
而后再把已经揉好的开水面团也放入面包桶里揉到光滑的面团即可拿出醒发30分钟。
揉好的面团。
放置30分钟后揪成大小差不多的小剂子表面刷些油防干也好用面杖擀成薄饼。
擀成如图薄厚就行，中间用面杖捅个眼。
锅内倒入适量的花生油或其他油，油温180度就可以炸了。
炸到两面金黄即可。
1斤面炸了好多。
漂亮好吃的小油饼全部做好了。
再来一张成品图。