地三鲜(
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准备食材，茄子，土豆，青椒。
把全部食材切成滚刀块。
切少量葱，大蒜。
热锅热油。
葱，大蒜入锅炸熟。
先放入茄子和土豆炒至半熟。
准备调料，酱油，盐，醋，五香粉，白糖。
加入酱油翻炒茄子，土豆。
加入青椒块翻炒。
加入五种调料翻炒至食材全部熟透。
出锅盛盘。
成品图。
