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酱炖豆腐(
8
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先准备酱料类,黄豆酱和韩式辣酱
黄豆酱多一点,韩式辣酱少一点,用耗油,盐,糖,鸡精和酱一起用温水调好。
配菜干辣椒青辣椒,花椒,八角,洋葱。主菜豆腐。
倒油
三分热放入洋葱,姜八角煸炒,微黄放花椒,辣椒。
辣椒炒好放豆腐翻炒一下,放十三香。
不用翻得太久就倒入调好的汁,小火慢炖。
剩一点汁的时候放入青辣椒翻炒,关火。
忘拍照了,吃一半想起来了。
最后的汤汁我做成了辣乎乎的鸡蛋汤。原谅我家没葱花了,加上是用菜底做的卖相不好。放了鸡精和盐打了个鸡蛋,对于喜欢吃辣的我来说很好喝哦!