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巧克力淡奶油杏仁曲奇(0/9)
将低粉过筛
黄油软化到手指可以按下去，切小块准备打发
淡奶油加热到70度左右，晾在一边
打发黄油分三次加入糖粉，每一次都要与黄油充分融合
将晾温的淡奶油分三次加入到打发的黄油里
将低粉分三次放入黄油和淡奶油的混合物中，用翻版的手法，避免起劲
把杏仁片放进去，搅匀
拌好的混合物放到冰箱冷冻20分，拿出切片
送入烤箱170度20分，中间加入锡纸，底层放入考盘