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李孃孃爱厨房之一一板栗、竹荪炖土鸡(8/9)
先上一个成品图哦
制作竹荪、板粟炖土鸡的材料：土鸡半边、竹荪50g、板粟10颗左右、小葱、姜片、料酒各适量。 土鸡洗净， 砍成小块。
烧一锅水，在水里放适量的姜片、小葱、料酒待水开后。
倒入砍成小块的鸡肉，过一下水。
捞起洗净待用。
用砂锅烧一锅水，把过了水洗净的鸡块倒入砂锅内，在砂锅里也适当的放一些姜片、小葱一起，烧开后，用中小火炖二个小时左右后，加入竹荪、板栗再炖半小时左右可以了。
竹荪用凉水浸泡，期间多换几次水，变软后切去茵头和扯掉外面网状部分的伞衣，伞衣味道比较浓，有些人可能会不太喜欢。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈