凤尾鱼火腿寿司(5/6)
米饭蒸熟，晾至不烫手的程度，加入寿司醋拌匀。如果没有寿司醋，可以用白醋+白糖+一点盐调和，白醋和白糖基本等比。
寿司帘上铺一张寿司紫菜，将1/2的米饭铺在紫菜上铺匀。
将所有材料分成两份，将其中一份的火腿，黄瓜丝，金枪鱼，酸萝卜丝码好。可根据自己口味将金枪鱼替换成肉松，或增加蛋皮，胡萝卜丝。我用的是这样的金枪鱼罐头。
都码好之后长这样。
卷起来。注意卷的时候要用一点力压实，不然不好切。边卷边将寿司帘向自己方向拉出。卷好之后长这样。
最后，刀沾水切段，另一份以同样做法做出。