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水蒸蛋(3/8)
土鸡蛋，两个。打散。
加入温开水，打匀。
过筛到另一个碗中。
锅中烧水，水开，把碗做到里面。水只要到达碗的一半高度即可。盖上锅盖，大火蒸两分钟，转小火蒸15分钟。
生抽和香油拌匀，（我倒多了）。
看，正好的鸡蛋光滑如镜！
生抽香油倒在蛋羹上，撒些香葱，我没有香葱了，撒了一些蒜花，也不错！
美味！