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白玉冰皮月饼(10/13)
取一个瓷碗，倒入牛奶，糖粉，植物油搅拌均匀
倒入糯米粉，粘米粉，澄粉搅拌均匀
再取一只盆子，把面糊过筛2次以上
过筛好的面糊静置30分钟，然后盖上保鲜膜放入蒸锅，用大火蒸25分钟，在15分钟的时候掀开保鲜膜搅拌一下面糊再盖上保鲜膜继续蒸（注意不要烫到手）
蒸面糊的时间分豆沙馅，每个25克，豆沙上滚一层椰蓉
蒸熟的面团取出用筷子扒拉散开，帮助降温
面团还有余温的时候带上一次性手套把面团揉光滑
面团按25克一个分成13个
取一个面团压扁，包上豆沙馅，像包包子那样包起来，捏一下收口
面团抹一层糕粉，放入模具
轻轻推动模具，把冰皮月饼扣在垫子上
一碟冰皮月饼，配上一壶高山茶，下午茶就这么愉快的决定了
很Q弹的饼皮月饼，吃不完的用保鲜盒装好放冰箱保存