花式紫菜包饭#舌尖上的春宴#(2/21)
首先材料准备齐全,,⬇️
鸡蛋里面放一点淀粉、清水少许、盐少许。
平底锅煎两个蛋饼、一个切成条、一个留整张备用。
胡萝卜和蟹棒焯水、
黄瓜、火腿切条都准备齐全
寿司米饭稍微加工,先把米泡一小时左右,这样煮出来的米饭更蓬松饱满。煮米的时候水比平时少一点,这样煮出来的米比较硬适合做寿司,也可以加百分之十的糯米一起。煮好的米饭趁热放寿司粗和白芝麻拌均匀。
将紫菜放在寿司帘上面,平铺均匀米饭,
挤上一些沙拉酱,或者美乐滋都可以
铺上蟹棒,大根、黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松,鸡蛋
然后卷起来,尽量卷紧紧~
寿司到蘸点水,切成1厘米左右厚段,完成
反转寿司,现将米饭铺满整个海苔,稍微厚一点,在米饭上铺一个保鲜膜
将米饭翻过来,米饭朝下、海苔朝上
还是那些东西铺好
卷好,不要把保鲜膜卷进去~
切的时候,用珠帘卷着,只漏出要要切下来的部分,切完在把保鲜膜撕掉
装盘,可以在上面蘸点鱼子酱,
再来一款,将米饭平铺紫菜上面,不用铺满,放一整张鸡蛋
鸡蛋朝下,在紫菜上面放材料,加了金枪鱼进去,
卷实就可以切断啦,
分享完毕,很简单美味,大家可以试试哦