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家乡的味道——桂花糕(11/13)
所有材料分别称出需要的重量
取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒
倒入玉米油
糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡
加入糯米粉与澄粉
面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了
倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟
面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟
蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时
做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面
冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状
装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦
老少皆宜的桂花糕，制作非常的简单