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酒煮蛤蜊#深夜食堂#(3/10)
新鲜的蛤蜊，洗干净，泡在水里吐去沙子
蒜切片，红辣椒切丁，黄油切块，香葱切碎
锅热以后，用一点黄油炒香蒜片和红辣椒
下蛤蜊翻炒
倒一点柠檬汁提鲜
倒入朗姆酒
少许的盐
等到蛤蜊慢慢开口，放入一大块黄油，盖好盖子，闷熟
大概三分钟，所有的蛤蜊都开口啦，黄油也融化，撒入香葱，出锅啦！
美美的吃起来吧