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巧克力莲蓉月饼(0/16)
称出50克蔓越莓切成颗粒
把切好的蔓越莓加入到莲蓉馅里
蔓越莓跟莲蓉馅混合均匀
按照每个30克左右分成12个馅球待用
取一只干净的盆子，倒入好时巧克力酱和花生油
加入低筋面粉
戴上一次性手套把面团揉均匀
月饼皮按照每个17克平分成12个小面团
戴上一次性手套，取其中一个面团用2个掌心的摩擦力按扁，放上莲蓉馅
手心合起来，用虎口把面团慢慢收圆，皮厚的地方可以推到皮薄的地方，尽量推的均匀一点
所有的月饼包好馅做好后再做月饼胚
把月饼球放入50克模具里，可以按压一下模具边缘，印出来的花纹更立体
月饼胚做好以后放入烤盘里
所有月饼做好以后间隔足够的空间，放入预热好的烤箱，烤箱中层200度烤15分钟后取出放凉
巧克力月饼口感丰富，好吃不腻
闺蜜全部都打包带走了