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PK鲍师傅，肉松海苔贝贝(13/15)
准备材料
牛奶色拉油和20克糖搅拌均匀，直到油乳化，牛奶表面看不到浮油。
分次加入蛋黄拌匀
分次筛入面粉，轻轻拌匀。 如果蛋黄液里还有面粉颗粒，可以用筛子过滤一下
加入面粉的蛋黄液，光滑，有流动性
蛋白滴入柠檬汁，一边打发，一边把40克糖分三次加入，打至湿性发泡（提起打蛋头，蛋白尖角自然下垂）
用刮板分1/3蛋白霜，到蛋黄面糊里，搅拌均匀
然后把这部分再倒回到剩下的2/3蛋白霜里，搅拌均匀
烤箱170度预热，烤盘上放油纸，用裱花袋装蛋糕糊在烤盘上挤出一个个圆形。 放烤箱中层烤12分钟
把烤好的蛋糕片按照大小，底面抹色拉酱两两拼在一起
表面也涂上色拉酱，放入肉松里压一下，确保两面和边缘沾满肉松
一个肉松贝贝就完成了
开吃吧
边角料做了几个迷你版的贝贝
一口一个刚刚好