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红烧排骨(5/5)
排骨入冷水焯一下，去除油沫
加姜，葱段，蒜，八角，适量料酒，再加入适量水盖过排骨既可。高压锅开后炖十分钟
适量油，加入姜丝，蒜片，八角炒一下，再加入一平勺郫县豆瓣酱抄一下，加入炖好的排骨翻炒一下，最后加入适量老抽。
最后加入半易拉罐啤酒，炖排骨省的汤盖过排骨，小火炖至汁快没的时候大火收一下
新鲜出炉！