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葱爆鸡丝(3/3)
材料如图切丝。鸡肉切丝后加料酒淀粉抓匀腌制一会。
油热后下入蒜，辣椒，鸡肉煸炒至发白。倒入大葱丝。盐适量翻炒后出锅。整个过程2分钟左右。不然鸡肉变老发柴。
成品图。不吃辣的干辣椒可以不加的。