准备好食材,鲜酵母用温水化开,凉水发酵起来慢,热水就把酵母烫死了。黄油热水化开。
酵母,黄油,面粉混合,一点点加水,一点点揉面团,不要怕麻烦,这样可以避免加水加多了。
面团放阳光下,裹起来发酵。(大概一个小时吧,看情况,我是捏了捏面团,感觉是稍微发起来的那种软了我就用了)
面团发酵过程中煮熟牛排,土豆切丁,土豆一定要切小丁,不是块 因为土豆难熟,土豆也可以在水里先煮熟。
面团铺到披萨烤盘上,建议盘子上抹油,我忘了抹油,烤完都粘上了……
先抹蒜蓉辣酱,在放芝士,再土豆,牛肉,再放一层芝士。
烤箱200度20分钟。我可能放料太多了太厚了,土豆还是有点硬。