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红烩猪肉饭(3/11)
土豆，胡萝卜切块。（今天临时打算做，家里没有土豆，所以这里没有放土豆）
家里只有五花肉，喜欢吃瘦肉的话就用猪腿肉，切成块。放水了焯一下，然后和土豆，胡萝卜一起放在干锅上蒸。
将青椒切块。
将洋葱切块。
葱切段，姜切片。
热锅加油，放入洋葱、青椒炒软，加姜片、蒸熟的肉块、胡萝卜、土豆略炒。
加入适量水大火烧开。
小火放入红烩块搅拌融化。
番茄切块，放入锅中。
小火煮至汤汁浓稠。
用小碗盛饭后，倒扣在盘子里，盖上做好的红烩猪肉，一碗香喷喷的红烩猪肉盖浇饭后完成啦！