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青豆虾仁#舌尖上的春宴#(4/11)
虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
虾仁下锅拉一下油。
盛出。
重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
青豆下锅翻炒。
虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火
装盘
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