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基础黄油饼干(4/8)
先给大家打个预防针,这个饼干——hin甜,想减糖的随意~但是我还是放了所有糖进去,你都已经决定做饼干吃饼干了,索性甜一点比较爽~ (真·放弃对身材的管理)
黄油和砂糖放到一起,软化了之后用刮刀按压成为融合的一……坨……
手动打蛋器慢慢搅拌,然后缓慢加入打散的鸡蛋液
随便搅拌搅拌均匀就好,不用打发 (毕竟只有手抽的我觉得打发起来也怪累人的) 然后加入低筋面粉
用刮刀协助,揉成团即可
裹上保鲜膜,大力按到盒子里面整理下形状,丢到冰箱里面冻一个晚上
趁着冻得梆梆硬的时候用比较锋利的刀切成3mm左右的片状,中间留出空隙放在烤盘上
放到预热好的烤箱里面,170度上下火中层,10-15分钟即可