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沾水萝卜丝丸子(6/6)
1.提前将原料准备好
2.白萝卜去皮，切成长片后，再切成细丝备用
3.锅内烧水，将萝卜丝放入沸水中焯水，捞出来用手挤掉多余的水分
4.将肉沫、葱花、姜末、红薯淀粉放入萝卜丝中，用力抓匀
5.再用手捏成一个一个的丸子放在蒸笼里面蒸
6.蒸熟后取出撒上葱花，配上红油蘸碟即可（红油蘸碟：自制红辣椒油，葱花，醋，盐，胡椒粉，生抽）