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葡式蛋挞+#舌尖上的春宴#(
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准备好材料,蛋挞皮放冷冻的,要提前取出解冻
蛋清蛋黄分离,一定要只用蛋黄,一是好看,而是蛋清会导致蛋挞不嫩滑,比较实。
淡奶油与牛奶混合加入糖粉,搅拌均匀
蛋黄加入混合液中,使用打蛋器打匀,得到有泡泡蛋挞液,使用筛子过滤。
用勺子装蛋挞水七八分满即可
预热烤箱5分钟,上下火,165度20分钟,(以自家的烤箱脾气为准)
香喷喷的蛋挞出炉了,忍不住偷吃了一个,只剩五个了
我自已先来一块吧,好吃的不要不要。
凉了装盒子了