蛤蜊要养好洗干净，锅里油烧热，葱姜蒜辣椒豆瓣酱炝锅，倒入蛤蜊翻炒，➕黄酒白糖和一点酱油炒到蛤蜊开口即可，一点点盐，撒点葱段出锅