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【宝宝辅食用心做】^_^南瓜饼小点心(7/9)
南瓜去皮洗净切块备用
糯米粉一小饭碗
南瓜去皮切块,隔水蒸15分钟左右,蒸熟后把多余的南瓜水倒掉,用勺子压成泥,趁热加入白糖,南瓜泥不需太多,这里的南瓜泥并没有用完。
和面时注意重点:一般先放糯米粉再一点点加南瓜泥,差不多就可以,和成很硬的面团,不加水。面团最后做到要可以立起来的程度,如图示,因为如果不这样,一蒸小饼就走形了。
取一块面揉成成乒乓球大约大小,如图示
用小勺子轻轻的压上痕迹,如图示
在南瓜饼上面插一个枸杞当瓜蒂,上锅前来个集体照吧,哈哈!有大的有小的,有圆的有扁的,这样的造型,宝宝一看就想吃!
蒸锅笼屉上沾点油防粘,然后一个一个放到锅里~,冷水上锅蒸,蒸10-15分钟就行!南瓜饼不能蒸太久,一般10-15分钟就好了,南瓜饼蒸太久就会变得没形,就成粘粘的面泥!
成品图,香甜Q弹南瓜小饼新鲜出炉!