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双色水晶饼—紫薯饼&山药饼(5/7)
将紫薯/山药加牛奶、糖粉用搅拌机打成泥。在紫薯泥/山药泥中加入中筋面粉和糯米粉揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。将揉好的面团分成35g /个，揉圆盖上保鲜膜。
将豆沙馅分成25g/个
将豆沙馅包入紫薯面团/山药面团中
在模具中刷上一层薄薄的食用油或撒一点糕粉防粘，用模具压出花型（没有模具也可以直接压扁，变成小圆饼）
将紫薯饼/山药饼放入蒸笼，小火蒸20分钟即可
放凉食用风味更佳
豆沙馅儿甜甜美美又健康～