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超级好吃的土豆炖茄子(4/4)
土豆去皮切块，茄子洗净撕块（手撕的比刀切的好吃，刀切的看着就没食欲）
锅里放玉米油，油热放葱花，然后放上猪油（做点心用的猪油，之所以放猪油是因为我不吃猪肉，就用猪油代替猪肉了，哈哈）
葱炒香之后放入酱翻炒一下再放入茄子和土豆，翻炒均匀倒入水（我放的水正好莫过菜）放上盐，一点糖，盖上锅盖大火烧开转小火
中间记得翻几下，出锅之前尝一下咸淡。