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荠菜黄鱼#舌尖上的春宴#(10/14)
准备好材料
将鱼削成鱼片后加入3g盐
然后分多次加入鸡蛋液搅拌均匀
再加入薯粉搅拌均匀
然后加入葱姜料酒腌制两个小时
鱼片入锅煎前淋入少许油
锅里热油后放入鱼片煎至两面金黄即可
锅里烧开100ml水后放入荠菜末，出锅前加入2g盐、和水淀粉勾芡
倒入煎好的鱼肉煮一下
装盘
香嫩美味
近看一张
好吃
不错吧