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海鲜大伽(8/18)
葱姜蒜，我用的是大葱切成圈，蒜切泥，姜切片
河虾洗净备用
基围虾，蟹洗净备用
混在一起也行
加料酒，生抽各2勺，葱姜，腌制半小时
烤盘包锡纸，防粘干净
娃娃菜过水，摆盘
烤盘比较小，我弄了2盘
蛤蜊放几滴麻油浸泡半小时，可以让蛤蜊把肚子里的沙子吐出来
蛤蜊过水，出水
粉丝用冷水泡一下
娃娃菜最下层，中间粉丝，上面基围虾河虾
摆盘
螃蟹螃蟹
当上蛤蜊，葱姜蒜
上烤箱200度，半小时左右，看量
闻到味道，虾变红就熟了
完成，喜欢美食的欢迎加入2014中式面点师-嘉定区，QQ 群号码：410215969