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椒盐小土豆(2/6)
土豆清洗后放锅内加水煮熟
20分钟后用筷子扎一下，可以一下通过就可关火
倒掉水，让土豆稍微放凉后放案板上用刀的侧面轻轻按压成饼，记住不要太用力，压得太扁煎后不成形且易碎
中火热锅后加二勺油，依次把土豆放入，两面煎至金黄色
因为本身是熟的，煎得差不多了，依次投入盐、胡椒粉和葱花，翻炒均匀，出锅装盘
美味的椒盐小土豆出锅了，可以开吃了，一定要趁热吃，皮还有点脆脆的！