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褡裢火烧(4/5)
肉馅剁好，放姜末、生抽、少量盐、香油。
用温水和面，醒二十分钟。
煎好的鸡蛋切碎，和韭菜肉馅一起搅拌，加入十三香，少量酱油。
把面切成一个个小荠子，面板刷一层油，用擀面杖擀成长方形形状。放入菜馅，从头卷到尾，两边捏好后分别对折小角扣上。
电饼档刷一层油，把火烧放入电饼档里，煎到两面金黄就可以盛出了。