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海菜萝卜虾皮馅饼+#舌尖上的春宴#(2/8)
购买新鲜海菜
购买优质虾皮
将海菜漂洗干净(大概三次)沥干水份备用
水果萝卜切丝焯水,沥干备用
将五花肉切成小粒,炒熟,将海菜剁碎、萝卜丝剁碎、和肉丁、虾皮拌好,放入少量盐即可,因为虾皮自带盐分,食盐放多口感会咸,而且虾皮和海菜所含的呈味核苷酸也是味精和鸡精的本源,因此鲜味足矣!
将玉米面的二分之一用100度热水和好,再将其余玉米面和小麦面粉用常温水和好,揉到一起,面团光滑后盖上盖子放置二十分钟备用!
将面皮擀的薄一点,用包包子的办法将馅儿包好,用饼铛烙至两面金黄色即可出锅
带着春天气息的香喷喷的美味海菜虾皮馅饼搭配新鲜的虾酱,这个春天不要太幸福呦[愉快]