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【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾蟹钳(5/12)
葱切葱末，大蒜去两头先切片后切末，姜去皮，先切条后切末
备料：蟹钳，花椒，麻椒，料酒，蚝油，辣妹子，辣椒块、葱姜蒜末
锅内倒水，放入蟹钳焯水
蟹钳焯熟，变成红色即可
热锅倒油，依次倒入姜末，蒜末，葱末
然后加入蚝油，辣椒块，花椒，麻椒，辣妹子
翻炒均匀，将酱料炒熟，炒出红油
倒入适量料酒翻炒
倒入蟹钳然后倒入适量生抽或者酱油
将蟹钳翻炒均匀
倒入适量辣椒油翻炒均匀即可
装盘，开吃