【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾蟹钳(
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葱切葱末,大蒜去两头先切片后切末,姜去皮,先切条后切末
备料:蟹钳,花椒,麻椒,料酒,蚝油,辣妹子,辣椒块、葱姜蒜末
锅内倒水,放入蟹钳焯水
蟹钳焯熟,变成红色即可
热锅倒油,依次倒入姜末,蒜末,葱末
然后加入蚝油,辣椒块,花椒,麻椒,辣妹子
翻炒均匀,将酱料炒熟,炒出红油
倒入适量料酒翻炒
倒入蟹钳然后倒入适量生抽或者酱油
将蟹钳翻炒均匀
倒入适量辣椒油翻炒均匀即可
装盘,开吃