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麻酱肥牛金针菇(5/5)
取一碗加入几大勺芝麻酱，加入少许食用油调和均匀后加入盐、糖、酱油、耗油、辣椒酱、味精、蒜泥、鱼露拌匀，然后可以加入几汤匙烫肥牛的水调一下浓稠度备用
金针菇买回来切掉根部散开洗净备用
烧一锅开水，放入金针菇烫熟捞起备用
放入肥牛卷烫熟备用
将金针菇铺底肥牛卷堆在上面，倒入调好的酱料，然后淋上少许花椒油，均匀淋上辣椒油，吃的日后拌匀即可。因为辣椒油不辣所以可以多淋点色彩丰富好看