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地三鲜这样的做法, 色美食香, 易学并且灰常好吃(14/18)
把茄子皮削掉
削皮的茄子用刀切成棱角型，并放入一勺淀粉拌均匀
削好皮的土豆用刀也切成棱角型
青尖椒，切成棱角型
锅里放油稍微多点烧老到60至70度左右
切好的土豆放入锅中
放入切好的茄子
一起熬到色带黄后即刻捞出控油放入盘中
切好的尖椒，放油锅里打一个滚立刻捞出。
大蒜切成小棵粒，葱切成短小节
放少许锅底油
油烧至7层熟，放入切好的，大蒜和葱花，炒香
加入半勺水放锅里
加适量的生抽
.加半勺盐
半勺鸡精
把土豆和茄子，之前炒好的尖椒一起放入锅里翻炒均匀。
翻动均匀加少许植物油，即刻出锅，一道好吃的美味菜做起来就是这么好做，又好吃。