宴客菜-超香的麻辣羊腿(
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先将羊腿浸泡,拔血
泡2个小时,中间要换至少一次水
然后冷水下锅,焯水去腥
准备葱姜蒜,干辣椒,香叶,桂皮,小茴香
焯好水的羊腿为了洗净浮末,将羊腿盛出来再放入一盆温水中
电压力锅内胆中放入调料
再放入羊腿
我加了1.5升的水,另外为了口感还放入适量的油辣子,提香
再放入老抽
一勺白砂糖
一勺盐
少许麻椒,一定要是麻椒哦,花椒不进味儿,咱做的是麻辣口儿
调料都放完了,稍稍搅拌一下
放入电压力锅,点击牛羊肉档位
开始智能炖煮
一个小时后,哇塞,真的好香
看肉肉熟咯
超级好吃的麻辣羊腿,不管是宴客还是自己家,都是拿手的大菜,快来试试吧!