宴客菜-超香的麻辣羊腿(4/18)
先将羊腿浸泡，拔血
泡2个小时，中间要换至少一次水
然后冷水下锅，焯水去腥
准备葱姜蒜，干辣椒，香叶，桂皮，小茴香
焯好水的羊腿为了洗净浮末，将羊腿盛出来再放入一盆温水中
电压力锅内胆中放入调料
再放入羊腿
我加了1.5升的水，另外为了口感还放入适量的油辣子，提香
再放入老抽
一勺白砂糖
一勺盐
少许麻椒，一定要是麻椒哦，花椒不进味儿，咱做的是麻辣口儿
调料都放完了，稍稍搅拌一下
放入电压力锅，点击牛羊肉档位
开始智能炖煮
一个小时后，哇塞，真的好香
看肉肉熟咯
超级好吃的麻辣羊腿，不管是宴客还是自己家，都是拿手的大菜，快来试试吧！