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双椒蒜蓉鸡翅(11/16)
食材准备
鸡翅中洗净用厨房纸吸干
加料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟
青红辣椒切成末
蒜切成蒜蓉
腌制过的鸡翅入沸水中
再次煮开后捞出过冰水
锅中倒适量油，加入蒜蓉和辣椒末煸炒出香味
倒小碗水
加少许盐、料酒、鸡精、冰糖
放入鸡翅，大火煮开
关火盖锅静置10分钟
再次点火煮开，关火静置第二次
另起锅舀一大勺汤汁入烧开，加水淀粉勾芡
夹出焖煮好的鸡翅，淋上芡汁摆盘
当当~~