安装App
蔬菜汁双色面条丨把看得见的蔬菜吃进肚【微体兔菜谱】(
7
/8)
胡萝卜削皮,切小块。放入搅拌机中加入没过胡萝卜的水榨汁,过筛取胡萝卜汁。
菠菜去根切碎,放入搅拌机中加入1/4的水,打成汁后过筛。
取150g面粉+70g胡萝卜汁+2g盐准备做橙色面条。面粉堆小山,在中间挖一个洞,倒入盐和胡萝卜汁,揉成一个软硬适中的面团。
重复上述步骤取150g面粉+70g菠菜汁+2g盐揉成一个绿色面团。
面团揉搓几下后用擀面杖擀平,将压面机间距调至最宽一档,放入面皮,压制第一遍后将面皮对折后再次放入压面机中压制,此步骤需要重复5—6遍。
面皮切成两块,两面撒上面粉,防粘。
压面机换上切面刀,放入面皮切成面条。
橙色、绿色自己做的双色面条,看着就健康美味呢!