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鱼丸汤(3/7)
鱼皮鱼骨鱼头剔除，取鱼肉切碎。
剁成蓉，越细越好。
加入鸡蛋，姜沫水淀粉搅拌均匀。
加盐少许，朝一个方向搅拌，直到浓稠就不要搅拌了。
锅里冷水，小火，用勺子开始汆丸子，直到丸子浮出水面就熟了。
配上喜欢的蔬菜即可。
鱼骨鱼头鱼皮腌制半小时，红烧，味道也一级棒哦！